KBB # 10 : Caramel Pots with Minted Shortbread Sticks

Hemm gag terasa dah masuk tantangan ke-10, dan tantangan kali ini sebenernya cukup bikin semangat karna temanya ‘dessert’. Setelah tantangan yg lalu yg cukup menguras tenaga dan otak cieeee….tantangan kali ini kalo ngliat resep sih nampaknya sangat mudah untuk di kerjakan.

Cuman lagi-lagi kenapa ya penyakit ngerjain di mepet waktu lagi-lagi terulang..hadoh..dan kena batunya. Saat dah selese tinggal kirim laporan, ternyata hrs keluar kota, untungnya sempet kirim fotonya dl ke ibu host. Cuman emang dah ga sempet  lg bikin postingan hiks maap dah ga keburu lg….

Sialnya agak sulit juga buat internetan huhuhuu gmn nihhh…puyenggg…akhirnya kirim sms ke mba lia-angels(makasih mba lia)…nitip pesan utk bu mods dan bu host yg isinya ijin posting terlambat dan tentunya mohon maap bgd…yg begini ini bikin bu host jd repot…maapppppp…nyesel bgt deh

Oke deh kembali dg laporan hasil pergumulan dg resep. Secara garis besar emang ga ada mslh yg berarti selama ngerjain tantangan ini. Cuman emang sedikit tertantang utk ndapetin vanilla batang. Dan demi vanilla batang ini sampe bela-belain nguplek pasar traditional mesir hihihiihi paling engga ada alesan buat jalan2 sekalian cuci mata hahhaha. Cuman sayangnya gag nemu jadi ya sud…pake vanilla bubuk sprt biasa lagi.

Oke deh temen-temen…monggo dinikmati laporannya

Untuk resep aseli, silakan diintip aja di blognya KBB

Minted Shortbread Sticks

Untuk biskuitnya aku cuma bikin setengah resep, dengan bahan yg gag sesuai resep cuma si vanilla bean itu. Trus untuk daun mint aku pake sekitar 15 lembar.

Pengerjaannya cukup mudah, cukup mencampur semua bahan : icing sugar, semua tepung, mentega, biji vanili dan mint di dalam mangkuk dan aduk rata. Kemudian dengan dialas baking paper, adonan di gilas sampe ketebalan kurleb 1 cm, lalu potong memanjang dan panggang dengan suhu 150 drajat celcius selama 25 menit.

Hasilnya kresss bangedddd…cm rasa mintnya msh blon menggigit nih..

Caramel Pots

Untuk pengerjaan caramel pots…alhamdulillah gag ada masalah juga…lancarrrrr. Termasuk bikin caramelnya, menurutku membuat caramel dg menggunakan resep ini cenderung lebih mudah dan hasilnya sama sekali gag gosong ataupun berkerak. Asalkan memang harus sabar tetap pake api kecil.

Sambil bikin caramel sekalian manasin cream dan susu…tp kebablasan nih..mpe hampir mendidih…buru2 matikan dan kocok susu kedalam caramel. Kemudian sisihkan. Selanjutnya mengocok kuning telur sampe kental, lalu Tuangi sedikit demi sedikit dengan karamel panas tadi sambil di kocok dg speed rendah.

Terakhir masukan dlm ramekin cm muat dlm 3 ramekin dan panggang Au Bain Marie dengan suhu 160C selama 30 menit

Hasil Akhir

Hasil akhir setelah pemanggangan, agak ragu nih secara punyaku kok msh lunak banged yaahh…malah cenderung kental….apa ini berarti blon set kah?

Ga sempat menikmati hasil akhir dg tenang karna keburu pergi…langsung caramel potsnya msk kulkas dan shortbreadnya msk kotak mknan.

Baru skrng setelah pulang bisa menikmati si shortbread yg dicocol dg caramel pots beramai-ramai pake rebutan nyocol hehhehe

Thanks banged buat bu host dan bu mods yg cantik….sekali lg maaf banged karna telat begini…