Datang dan pergi sprt Blubbery choco pie

pengen bw sesuatu pas arisan…secara yg ketempatan nyai hebring ‘teh atty brame’…tetanggaan booww hahha beda bbrp gang…tp cukup deket dr aptmn.

pilihan jatuh ke pie..secara mo bikin srabi ternyata stock santan dah ludes kmrn di bikin rendang.

Pas dah siap d bawa, aku incip…hihihi enyak boo…jd niat bw banyak urung deh…akhirnya cm bw sepuluh biji hahah pelitnya kambuh.

Eh ternyata gag rugi dateng arisan bw camilan…yippieeeee aku dapet boowww….hahahha pas ga ada abi lg…bisa kalap nih nyamber yg pd discount kekekke enggaaa deenngggg….pas abi nelpon dr rig langsung laporan kalo dapet arisan…

kt abi “asyiiikkk traktir dunk mii..”

“siaappp bosss….cukup rmh makan indo aja kan hahahha” biar banyak sisanya…masak mau mkn di floating restaurant…plizzz dehhh…kemahalan boowww…

Trus apa hubungane yo blubbery choco pie ama datang dan pergi..

Yup orang2 di cairo layaknya blubbery choco pie yg aku bw…datang dan pergi…datang penuh di piring..satu persatu  pergi ninggalin piring di comot ibu2…halah perumpamaan meksone pooolll

Kalo datang dan perginya choco pie ku bikin happy…tp datang dan perginya orang2 yg terlanjur akrab bikin hati sedih.

…mba windy pamitan…hiks

mba windy sekeluarga hrs pindah ke kazakstan…hadoh negri yg dinginn

Itulah resikonya kawin sama schlumberger…harus siap di transfer kmn aja..orang-orang datang dan pergi hal yg biasa. Paling ngga 2-3 th stlh penempatan bakal ngrasain hal yg sama.

Menjadi orang baru di suatu lokasi atw menjadi orang yg pergi dr lokasi hiks

Sedih…sdh pasti…dan sbnrnya sdh mulai terbiasa dg keadaan ini. Memasuki lingkungan baru…mengenal lebih jauh…makin akrab…bahkan laiknya sodara…di saat berada di titik ini …justru harus pergi…perpisahan yg menyakitkan…dan terulang lg 3 th berikutnya…hoaaaaaa

Dan kmrn sempet pd nge-gosip…kt mba windy…eh..ehh..ktnya bentar lg yg dipindah ventin loh…hah…masakkk siiihhh…pan abi br dpt working permit…huhuhu tp kitakan ga pernah tau…ya thooo…siapa tauu

Aku sih brusaha siap dipindah kmn aja…asalkan msh family area…syukur2 di pindah ke malaysia…hahhahaha….maunyaaaaa

Ya sudlah…inilah hidup…bukankah dalam lingkaran kehidupan selalu ada yg datang dan pergi…tinggal kita aja yg njalani mau menyikapi datang dan pergi itu seperti apa…

Wes ahhh…monggo diintip aja resep pienya…

Blubbery choco pie

sumber: buku ‘cantiknya kue2 mungil’ by sedap

Resep asli hrsnya pake dark cherry tp aku ganti bluberry. Untuk pie..aku lebih banyak pake teknik yg dipake klubberanibaking. Terbukti pienya lbh renyah kress..dan msh oke sampe hr ini. Prinsipnya bikin adonan pie, jangan kelamaan nguleni, cukup di aduk pake garpu, lakukan dg cepat, ngga bersentuhan dg tangan terlalu lama. Jadi proses penggilasanpun aku alasin baking paper. Hasilnyaaa…dijamin renyah tp ga ambyar..tetep kokoh tp kres saat dipotong pake garpu.

Siiiipppp monggo di intip resepnyah

Bahan pie :

• 75 gr margarine ( aku ganti butter unsalted)
• 50 gr gula tepung
• 20 gr coklat bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 1 kuning telor
• 125 gr tepung trigu protein sedang

Bahan isi :

• 50 gr mentega tawar
• 40 gr gula tepung
• 1 btr telor
• 40 gr tepung tirgu protein sedang
• 10 gr maizena
• 1/4 sdt air lemon
• 1 sdm fresh milk
• 50 gr selai blubbery masukkan ke piping bag

Cara :

1. Pie : potong butter btk dadu, bekukan. Campur butter tsb dg tepung, baking powder dan coklat powder, gunakan garpu utk mencampur hingga terbentuk remah2, lalu masukkan telur, aduk lg pake garpu sampe terbentuk gumpalan kasar, bungkus dg plastik dan diamkan 15 mnt dlm kulkas.
2. keluarkan adonan, gilas dan cetak dg cetakan pie, lalu panggang selama 10 mnt 170 drajat.
3. Isi : kocok mentega tawar dan gula hingga lembut. Tambahkan telur, kocok rata.
4. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan di kocok rata. Tambahkan air lemon dan susu cair. Kocok rata
5. Tuang adonan sedikit diatas pie, beri selai blubbery dan tutup kembali dg adonan isi.
6. panggang 25 mnt 170 drajat mpe matang.