KBB#19: Birthday Edition- Banoffie Pie

Bener-bener gag nyangka, ternyata usia KBB udah 3 th. Walopun tahun ke-2 termasuk tahun yang kacaw buatku, karna di dua tantangan terakhir  absen. Sempet email mba Arfi juga, sekedar curhat antara ada rasa ngga enak karna udah ga jaga komitmen, tapi dilain sisi juga merasa sayang kalo harus mengundurkan diri. Duhhh kok jadi egois gini yah, secara yg waiting list pengen jadi member begitu banyak. Tapi jawaban mba Arfi, membuatku jadi bertekad utk tetap bertahan di KBB, berusaha lagi utk menjaga komitmen…..oke deh

Di Birthday edition ini kebetulan tiap member di beri kebebasan memilih resep-resep dari KBB# 1 – KBB# 18, jadi saya pilih resep di KBB#5- Banoffie Pie. Kok bisa KBB#5 yg di pilih? heheheh itu tantangan pertama kalinya sejak saya di terima sebagai member di KBB. Biar aura semangat jaman itu ‘nyetrum’ kembali, makanya saya pilih Banoffie Pie.

Banoffie Pie…..tetep jadi favorit ternyata…..maklum, anakku penggemar yg manis-manis smua…..dan pas kebetulan sekali, Baby yg msh di perut jg lg di anjurkan megkonsumsi gula lebih banyak lagi.

Sippp lah….ini laporannya, kalo resep di intip aja di sini

Tahapan pembuatan kulit pienya ga ada masalah sama sekali, ini jadi resep andalan lho buatku kalo mo bikin Pie. Mantabbb….renyah…pas smuanya….

Untuk pembuatan filling juga ga ada masalah, cenderung proses pengkaramelannya kali ini lebih berhasil di banding dulu. Maksudnya si filling nampak lebih coklat daripada saat buat waktu itu….

Okelah ini penampakan Banoffie Pie nya yang lebih yahudd hehehehe….

Info dari Ruvencakes-Jakarta

Dear customer….

Untuk sementara no hp saya 081-387-151-864 tidak bisa di hubungi, karna mulai tgl 19 Juni-4 Juli 2010 saya masih di Pau, France.

Bagi yg mau nanya tentang Cupcakes jakarta, Fruity Cakes Jakarta, Birthday Cake, Cookies

Silakan via email dulu di ruvencakes@yahoo.com

sekedar Info tambahan:

……(materi dekorasi cake yg saya pakai hanya dengan Coklat Modelling dan Buttercream)…..rasa dari coklatnya itu sendiri macam-macam, mulai dari raspberry, strawberry, apple, lemon, grape, mint dll…

Trima kasih banyak atas perhatiannya….mmmmuuaahhhhh

cheers,

ruvencakes

Mohon Maaf utk customerku sayang….customer Ruvencakes

Merasa bersalah nih ……

Ada sekitar 8 orderan yg belum ku posting di blog ini……

Maaf ….maaf….sama sekali aku ga malas lho ya…..tapi bulan kemaren dan bulan ini banyak peristiwa yg datang bersliweran.

Betul, sebelumnya Ruvencakes liburan  selama seminggu…..tapi minggu berikutnya……keluarga besar kami berkabung…..

Allah memanggil bayi dari rahim mbakku tersayang saat memasuki bulan ke 8, sungguh ini pukulan yg berat buatku dan juga seluruh keluarga besar. Tapi kembali lagi…..segala sesuatu sudah ada yg mengatur…..Allah maha tau yg terbaik untuk setiap hambaNya.

Dan ga di sangka-sangka……bulan Maret kok aku telat yah…..telat menstruasi…..bulan april setelah kontrol ke dokter…..hihihih hasilnya bikin aku cengar-cengir…..Hamilllll booooo…..

Hamilnya sih ga di rencana, secara bulan Juni Aku sama Abi berencana nitipin anak-anak di tempat embah & Eyangnya. KIta mo liburan berdua ajaaaa…..xixixixix

Critanya bulan Juni sekitar tgl 20an, Abi ada jatah training di Pau-Perancis ….wehehehe mayan nih bisa nebeng liburan. Biar makin mantab…..seminggu sebelum training, kita mo brangkat duluan….ber-backpacking- ria ke Spanyol-Itali - Belanda. Baru minggu berikutnya ke kota Pau, ntar kalo wiken baru ke Paris secara Paris dari Pau cm 1 jam aja. (update: info dr opung luthfi lubis, ternyata PAu-Paris 5 jam pake TGV…alamak lama amat)

Karna selama ini aku ga pernah pake alat kontrasepsi (ga ada yg cucok bo), bulan Maret ini memaksakan diri utk mecoba pake alat kontrasepsi entah spiral atw suntik…..tapi lah kok di tunggu datang bulan…..ga datang-datang……hihihih malah Hamil. Itu lho yg bikin kita berdua jadi cengar-cengir pas dokternya bilang……”positif hamil 7 minggu”

Alhamdulillah…..bagaimanapun ini Rizqi dari Allah…..bismillah……jalani dengan sebaik-baiknya……

Tapi sayangnya…..

Ini msh trisemester pertama……lagi mabok-maboknya……

Huhuhuhu maafkan daku yak….bener2 ga ada energi buat Baking……kmrn tgl 14 april msh mencoba memaksakan diri ngerjain 1 orderan……tapi eiyyyyy…..ga maksimal (cakenya sempet gosong gara2 ketiduran, terpaksa bikin lagi

JAdi biar ga mengecewakan…….mohon di maklumi yah kalo Ruvencakes libur lagi……hiks…..sebenernya ga enak hati…..sehari kemaren aja yg sms mo order ada 3 orang (utk tgl yg berbeda)…..dan hari ini tambah 1 lagi……maafff yaahhhh……belum bisa aku terima dulu……bener-bener darurat……Ibu HAmil lemes berat 

…..Doain yah semua sehat-lancar…..pssttt……doain juga bulan Juni tetep bisa pergi…..xixixixixi Bumil memaksakan diri

KBB#16 Cheese Chiffon Cake

Tantangan kali ini sedikit berbeda dari biasanya. Biasanya kita para KBBers disodori resep untuk di gauli, kali ini kita di beri kebebasan pake resep jenis apa aja asalkan itu resep Chiffon  dibuat oleh perkuliner Indonesia.

Awal minggu ke-2 siy dah nyobain resep Moca Chiffon Cake yang diambil dari blognya mba Endhy Priyono. Untuk hasilnya…..kalo dari rasa sih maknyus, cuma ga puas karna itu cake pake kempes segala. Abis percobaan yang ini….minggu-minggu berikutnya tenggelam dengan orderan

Baru di minggu terakhir kebingungan sendiri, karna ternyata ada rencana mendadak dari Abi. Liburan anak-anak 1 minggu di pake buat pulang kampung plus silaturahmi ke Magelang tempat uyut sama ke Jogja tempat adik. Hihihihih terpaksa deh itu bahan-bahan chiffon plus loyangnya ikutan keliling di bawa kemana-mana. Di mulai dari Jakarta, nginap di Bumiayu….lanjut perjalanan ke Magelang ke tempat Mbah Uyut, baru deh nangkring agak lamaan di Jogja.

Pas di Jogja ini baru deh bisa bikn tantangan. Resepnya dapet dari bulek Fat adik iparnya bapak mertuaku yg tinggal di Magelang.Walopun yang ada cuma oven tangkring plus mixer pinjeman…..hajarrr ajahhhh xixixixixixi

Ini Resep yang aku pakai. Sumbernya dari bulek Fat

Resep Cheese Chiffon Cake

Bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 100 cc susu cair
• 75 cc minyak sayur
• 1 sdt baking powder
• 6 kuning telur
• 6 putih telur
• 1/2 sdt cream of tar-tar
• 100 gr gula pasir
• keju cheddar di potong kotak

Cara:

1. Kocok lepas kuning telur, masukkan susu-minyak-terigu yg sudah di campur baking powder sedikit-sedikit dan bergantian
2. Kocok putih telur sampai setengah mengembang, masukkan gula dan CTT sedikit-sedikit, kocok sampai kaku
3. Masukkan 1/4 adonan putih telur ke dalam campuran kuning dan aduk sampai rata.
4. Masukkan campuran ini ke dalam sisa adonan putih telur, aduk rata.
5. Alasi loyang chiffon dengan baking paper, perciki pinggiran loyang dengan air.
6. Masukkan adonan ke dalam loyang, panggang dengan suhu 170 drajat celcius selama 30 menit atau sampai nampak kecoklatan.
7. Keluarkan dari oven, balik loyang oven agar cake turun (loyangnya di tunggingkan), tunggu sampai agak dingin
8. Bantu dengan pisau utk mengeluarkan cake dari loyang

Ruvencakes libur dulu yaaa

Hai cinta….lhoooo

hihihihihi maksudku Hai customer Ruvencakes tercinta

Berhubung seminggu kemaren kami sekeluarga sakit semua….dari mulai mas Rizqi, abis itu Abi….lanjut mas Rizqi lg ternyata blm sembuh total….trus mba Tur….eh dek Baim sakit juga….dan terakhir aku sendiri…..

Jadi cake terakhir yg kukerjakan cm sampai 21-22 februari……

Kami Ruvencakes libur dulu yah sampe akhir februari….biar stamina bener-bener pulih dulu….nanti awal Maret baru buka kembali

Kalo mo nanya-nanya cake bisa sms dulu aja ke 081-387-151-864…..sementara ini blm buka-buka email dulu

tengkyuuuu yaaaaa

Teddy Bear Cake Jakarta

Ini msh orderannya jeng Hanny…..

Minta cake dg ada tokoh Teddy Bear yg sangat di suka ama putra bungsunya ‘Adek Naqi”. Ihhh liat Naqi gemes dehh…ndut buangeddd….pengen nyubit hihihihi

Cakenya sendiri lapis surabaya….dekornya masih campur-campur antara coklat modelling , fondan ama Buttercream. Masih tricky banget neh dg coklat merk sini….secara adonan coklat modku gampang buanget lengketnya. Padahal dulu bikin coklat mod di cairo ga pernah ada masalah….nurut aja tuh adonan di bentuk-bentuk….tau nih masih nyari-nyari merk yg pas

Males banged bikin watermark….moga da ada yg nyolong  foto-foto cakeku

Pengen tau lebih jauh detail cakenya Toko Cake-Cupcakes Jakarta….???

Kring Ruvencakes Jakarta di 081-387-151-864 atw email ke ruvencakes@yahoo.com

Birthday Cake pake Japanesse style cheesecake

Halah judule panjang….xixixixix

Tau ah lg ga ada ide mo ngomong apa….Intinya si japanesse cheesecake yg rasanya selangit ini bisa di sulap dg penampilan sedikit berbeda. Biasanyakan JCC di dekor pake topping buah-buahan diatasnya…atw cukup dg whipping cream….engga ah untuk kali ini…

Biar tetep kena dg nuansa cheesecakenya….utk topping selain dipakein selai blueberry yg lumayan tebel….di dobel pake coklat ungu rasa grape…

Cakenya orderan dari Jeng Hanny….makasih ya jeng…tiap order langsung 2 loyang….mantabs benerrrr

How to order? kring 081-387-151-864 or email ruvencakes@yahoo.com

Ga harus ketemu thoo…pa lg kalo ga punya byk wkt…tinggal pake aja fasilitas online….oke yah nyari Toko Cake-Cupcake Online di Jakarta….tinggal kontak Ruven cakes Jakarta

Drum Cake

Kali ini Toko cake-cupcake Jakarta dapet orderan cake buat Birthday boy…..hihihih aga sedikit puyeng ah kalo bikin cakenya anak cowo…mo terlalu ceria ntar dikira gag macho….apalagi kalo yg ultah anak SD yg udah agak gede….heheheh….bingung ih nyari ide buat designnya…

Cakenya ini repeat order nih dari mamanya Inas….dan skrng cake buat Zaidan adiknya…..

Ahaaa seharian lho melototin fbnya Idan….berusaha nyari tau apa yg lg dia suka….tp akhirnya ketemu ide juga pas liat Idan lg main Drum….Yippieee dapet deh

Cakenya teuteup Double chocolate Caramel….

Monggo ya dinikmati pic nya….kalo mo dibikinin dg design yg sama atw berbeda bisa sms ke Ruven cakes Jakarta 081-387-151-864 atw kirim email ke ruvencakes@yahoo.com

Hehehe msh banyak kekurangan terutama utk pengaplikasian edible image

Cake Natal dan Tahun Baru

Mau order cake?

posisi dimana?

…..Jakarta?

tenang…..disini tokonya…TOKO CAKE-CUPCAKE JAKARTA

Jiahahahah langsung nodong….moga yg di todong gag pada kabur xixixixixi

Yo wes kalo gag ngrasa di todong …kring  aja Ruven Cakes Jakarta di 081-387-151-864 (bakule ngumpet di balik oven)

Ahahaha gini nih …kalo di belakang layar aja kenceng tereaknya….giliran di suruh promosi di dunia nyata….langsung dah mengkeret…bahkan cuma di tanyai aja ama temen….”lhoo…ven…kamu jualan cake?” langsung jawabnya belepotan…eehhh…emmm…errrr….hehehe  iya

Yang denger langsung antusias…”hwaaaa kok ga bilang2 sihhh”

Dan aku msh tersipu malu…aarrrggghhh bukannya langsung antusias jawabnya…trus crita kesana-kesini tentang cake yg aku jual hihihihi ini malah cuma mesam-mesem….huh payah!!! kudu berguru nih sama mamih mertua yg pebisnis handal…huhuhu mamih helpp….

Ah sudahlah….mumpung masih bisa promosi di belakang layar…ngoceh aja yg banyak di sini xixixixix

So balik ke crita orderan aja …ini orderan pas malem tahun baru…

Yang order juragannya Sulthanuwayonline….whehehehe mantabs bener nih bisnis onlinenya…maju pesat boww…dan cakenya ini dikirim utk koleganya di daerah Jakarta Pusat…Ibu Helena

Oke deh…ada yang berminat di bikinin cake…mo model kayak apa….bilang aja….ntar kami yang cari designnya…atw kalo mo design sendiri juga oke…tinggal Ruven Cakes Jakarta yg merealisasikannya….email ke sini yah ruvencakes@yahoo.com

Fruity Cake Jakarta

Hihihihih teuteup ah…slalu di belakang judul ada kata Jakarta. Yoiiii kan masih ga nyangka kalo aku balik Indo dan nangkringnya di tempat impian para Bakers huihihihihi…

Okeh deh…sapa hayo yang ga kenal mba Widya Hidayat….ngacuungggg….hemm pasti ga ada yg ngacung…lah ibuk yg satu itukan beken banget…dah pasti pada kenal semuah…inovasinya dalam ngedekor cake jd inspirasi buat para bakul kue yang lain ….termasuk diriku…huhuhuhu…kitakan satu club ya buw…di KBB…halahh…

Berbekal melototi karya beliau…akhirnya akupun menjatuhkan pilihan ke Fruit Cake ala mba Widya utk Fruit cake Jakarta ku

Pas banget karna yang ultah gadis cantik masiy SMP…Happy Birthday Inas sayang….Inas nich putri dari tanteku yg tinggal di pondok bambu. Emaknya antusias banget promosiin cakeku….maturnuwun….juga maturnuwun atas ordernya.

Fruit Cake Jakarta dengan dalem Double Chocolate Caramel, toppingnya coklat curl warna-warni dengan aneka rasa * aseli masiy berbinar-binar nemu coklat aneka rasa secara di Egypt duluw, adanya cuma dark coklat ama white coklat doang*. Biar lebih seger, toppingnya di tambah dengan jeruk mandarin sama kiwi….

Yippieee monggo diintips Fruit Cake Jakarta nya….

Tips Dari aku utk bikin coklat curl ini, kondisikan si coklat gag terlalu keras biar saat di serut gag pecah. Yang aku lakukan, masukkan ke microwave sekitar 20 detik, atw bisa juga di biarkan dalam suhu ruang kurang lebih bbrp jam sebelum di serut. Tapi kalo pake merk collata, bawa dari tbk udah bisa langsung di serut, beda dengan merk mercolade yg cenderung lebih keras, perlu di panaskan dulu sebentar.

Buat yang berminat order langsung dari Ruven Cakes Jakarta,bisa kring nomor ini 081-387-151-864. Fruit Cake nya bisa langsung diantar ke depan rumahmu…tinggal tunggu aja depan pintu

Bisa juga lho di jadikan kejutan indah buat orang-orang tercinta, relasi bisnis, teman, sodara….tinggal atur aja tanggalnya…kalo mo ngobrol lebih detail lagi bisa kirim email ke (ruvencakes@yahoo.com). Enak tho kalo ada toko cake online Jakarta…ga harus kudu ketemu empat mata…apalagi buat yg sibuknya setengah mati…ga ribed kudu ke mall cuma nyari cake buat di kirim ke orang-orang tercinta

Untuk wilayah cilandak permai dan sekitarnya, gratis ongkos kirim yaaaa….